Д 71 Доценко, В. А. Овощи и плоды в питании [Текст] / В. А. Доценко. - Л. : Лениздат, 1988. - 287 с. - 1.30 р. Рубрики: Рациональное питание. Диетология Кл.слова (ненормированные): диета Экземпляры всего: 1 Ч.з.2 (1) Свободны: Ч.з.2 (1) |
Д 93 Дьяченко, Владимир Семенович. Овощи и их пищевая ценность [Текст] / В. С. Дьяченко. - М. : Россельхозиздат, 1979. - 159 с. : ил. - 0.35 р. Рубрики: Овощеводство Кл.слова (ненормированные): овощи -- капуста -- столовые корнеплоды -- овощные культуры -- бахчевые -- зеленые и пряно-вкусовые овощи Экземпляры всего: 2 Ч.з.2 (2) Свободны: Ч.з.2 (2) |
Ш 64 Широков, Е. П. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации [Текст] : учебник для студ. средних спец. заведений обучающихся по спец. "Агрономия" / Е. П. Широков, В. И. Полегаев. - М. : Колос. Ч. 1 : Картофель. Плоды. Овощи. - 1999. - 253 с. : ил. - ISBN 5-10-003325-8 : 40.00 р. Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- хранение овощей -- переработка овощей -- картофель -- плоды -- овощи -- стандарты -- сертификаты -- учебник для ссузов Доп.точки доступа: Полегаев, В.И. Экземпляры всего: 1 Ч.з.5 (1) Свободны: Ч.з.5 (1) |
П 56 Пономарева, Ксения. Консервируем по лунному календарю. 300 рецептов [Текст] / К. Пономарева. - М. : ЭКСМО ; [Ростов н/Д] : Наука-Пресс, 2006. - 318, [1] с. - (Экспресс-курс). - ISBN 5-699-17716-7 : 159.06 р. Рубрики: Консервирование--домашнее консервирование Кл.слова (ненормированные): овощи -- фрукты -- ягоды -- рецепты консервирования Экземпляры всего: 1 Ч.з.5 (1) Свободны: Ч.з.5 (1) |
Т 38 Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / [Е. В. Литвинова [и др.] ; под ред. Е. В. Литвиновой]. - М. : Академия, 2006. - 383, [1] с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2687-4 : 241.30 р. Рубрики: Общественное питание Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кулинарная продукция -- качество продукции -- картофель -- овощи -- грибы -- гигиена питания -- учебное пособие для вузов Доп.точки доступа: Литвинова, Е.В.; Шилов, А.И.; Большакова, Л.С.; Подкопаева, З.П.; Литвинова, Е.В. \ред.\ Экземпляры всего: 5 Ч.з.5 (5) Свободны: Ч.з.5 (5) |
Г 93 Губа, Н. И. Овощи и фрукты на вашем столе [Текст] / Н. И. Губа. - 4-е изд. - Киев : Урожай, 1990. - 344 с. : ил. - Рубрики: Общественное питание Свободных экз. нет |
Д 36 Деркач, М. Овощи на Дальнем Востоке [Текст] / М. Деркач. - Благовещенск : Дальгиз, 1947. - 151 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 147-150. - 0.32 р. Рубрики: Овощеводство--краеведение Кл.слова (ненормированные): Дальний Восток -- овощные растения -- парниково-тепличное хозяйство -- открытый грунт Экземпляры всего: 1 ИБО (1) Свободны: ИБО (1) |
З-18 Закатова, Галина Николаевна. Высококачественные овощи: выращивание, заготовка, хранение [Текст] / Г.Н. Закатова, В.С. Колодязная. - Л. : Лениздат, 1986. - 144 с. : рис., табл. - 0.35 р. Рубрики: Овощеводство Кл.слова (ненормированные): овощные культуры -- технологии возделывания -- заготовка -- хранение Доп.точки доступа: Колодязная, Валентина Степановна Экземпляры всего: 1 Ч.з.2 (1) Свободны: Ч.з.2 (1) |
З-29 Заостровская, Елизавета Николаевна. Хранение овощей [Текст] / Е.Н. Заостровская. - М. : Сельхозиздат, 1962. - 160 с. : ил. - Библиогр.: с. 159. - 0.21 р. Рубрики: Овощеводство и садоводство Кл.слова (ненормированные): овощи -- хранение овощей Экземпляры всего: 4 Аб.2 (3), Ч.з.2 (1) Свободны: Аб.2 (3), Ч.з.2 (1) |
И 37 Измоденов, А. Г. Лесная самобранка : мед, овощи и соки уссурийских лесов [Текст] / А. Г. Измоденов. - Хабаровск : Кн. изд-во, 1989. - 254, [1] с. - (Природа Дальнего Востока). - ISBN 5-7663-0058-1 : 0.70 р. Рубрики: Дикорастущие, используемые в народном хозяйстве. Растительные ресурсы. Растительное сырьё. Кл.слова (ненормированные): уссурийские леса -- нектар лесов -- овощи лесов -- орляк -- папоротник -- птеридиум аквилинум -- соки лесов Экземпляры всего: 1 ИБО (1) Свободны: ИБО (1) |
К 16 Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли [Текст]. - М. : МП Гелиос, 1992. - 128 с. - 15.00 р. Рубрики: домоводство Кл.слова (ненормированные): консервирование -- фрукты -- ягоды -- овощи Экземпляры всего: 1 Аб.2 (1) Свободны: Аб.2 (1) |
К 17 Калачева, Леонилла Степановна. Индивидуальный огород [Текст] / Л. С. Калачева. - 6-е изд., перераб. и доп. - Хабаровск : Кн. изд-во, 1990. - 192 с. : ил. - ISBN 5-7663-0166-0 : 2.00 р. Рубрики: Овощеводство Кл.слова (ненормированные): огород -- рассада -- картофель -- овощи -- переработка овощей Экземпляры всего: 1 Ч.з.2 (1) Свободны: Ч.з.2 (1) |
К 73 Котов, Вячеслав Петрович. Многолетние пряно вкусовые овощи [Текст] / В.П. Котов ; [ред. Т.П. Александрова]. - Л. : Лениздат, 1989. - 125 с. : рис., табл. - 0.45 р. Рубрики: Сельское хозяйство Кл.слова (ненормированные): овощеводство -- пряные овощи Доп.точки доступа: Александрова, Т.П. \ред.\ Экземпляры всего: 1 Ч.з.2 (1) Свободны: Ч.з.2 (1) |