Ш 64 Широков, Е. П. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации [Текст] : учебник для студ. средних спец. заведений обучающихся по спец. "Агрономия" / Е. П. Широков, В. И. Полегаев. - М. : Колос. Ч. 1 : Картофель. Плоды. Овощи. - 1999. - 253 с. : ил. - ISBN 5-10-003325-8 : 40.00 р. Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- хранение овощей -- переработка овощей -- картофель -- плоды -- овощи -- стандарты -- сертификаты -- учебник для ссузов Доп.точки доступа: Полегаев, В.И. Экземпляры всего: 1 Ч.з.5 (1) Свободны: Ч.з.5 (1) |