Е 72 Ермакова, В. И. Основы кулинарии: [Текст] : Учебник для 8-11 классов общеобразовательных учреждений. / В. И. Ермакова. - 2-е изд., дораб. - М. : Просвещение, 1996. - 190 с. - 13500 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария. Кл.слова (ненормированные): учебник Экземпляры всего: 10 Ч.з.5 (10) Свободны: Ч.з.5 (10) |
Е 72 Ермакова, Вера Ивановна. Основы кулинарии: [Текст] : Учебное пособие для учащихся 8-11-х классов средней школы. / В. И. Ермакова. - М. : Просвещение, 1993. - 191, [1] с. : ил. - ISBN 5-09-003966-6 : 140 р. Рубрики: Кулинария. Кл.слова (ненормированные): учебники и пособия Экземпляры всего: 1 Ч.з.1 (1) Свободны: Ч.з.1 (1) |
Е 84 Если в вашем доме праздник [Текст]. - Киев : Урожай, 1990. - 272 с. : ил. - 5.00 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты -- праздничные рецепты Экземпляры всего: 1 Аб.2 (1) Свободны: Аб.2 (1) |
Ж 16 Жаднов, И. И. Коктейли [Текст] / И. И. Жаднов. - 2-е изд., доп. - Мурманск : Кн. изд-во, 1991. - 45, [2] с. - 0.15 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты -- коктейли Экземпляры всего: 1 Аб.2 (1) Свободны: Аб.2 (1) |
Т 39 Тиволи, Марта. Блюда для пикника [Текст] / М. Тиволи. - М. : Профиздат, 2007. - 117, [2] с. : ил. - (Питание и здоровье). - ISBN 978-5-255-01545-0 : 140.82 р. Журн. "Тайны ремесел" № 21 Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): пикник -- рыбалка -- охота -- приготовление блюд Экземпляры всего: 3 Ч.з.5 (3) Свободны: Ч.з.5 (3) |
Т 39 Тиволи, Марта. Грибные деликатесы [Текст] / М. Тиволи. - М. : Профиздат, 2007. - 93, [2] с. : ил. - (Питание и здоровье). - ISBN 978-5-255-01541-2 : 73.56 р. Журн. "Тайны ремесел" №12 Рубрики: Кулинария--грибы Кл.слова (ненормированные): грибы -- приготовление блюд -- первые блюда -- закуски -- салаты -- соусы -- вторые блюда -- выпечка -- заготовки Экземпляры всего: 2 Ч.з.5 (2) Свободны: Ч.з.5 (2) |
У 76 Усов, Владимир Васильевич. Кухня для гурманов [Текст] / В. В. Усов. - 2-е изд., перераб. - М. : Профиздат, 2004. - 151 с. : ил. - (Ремесло и рукоделие). - ISBN 5-255-01433-8 : 147.12 р. Рубрики: Кулинария--домашняя кулинария Кл.слова (ненормированные): холодные блюда -- супы -- блюда из мяса -- овощные блюда -- блюда из рыбы -- рецепты Экземпляры всего: 1 Ч.з.5 (1) Свободны: Ч.з.5 (1) |
Ж 78 Жоголева, Е. Е. Китайская кухня [Текст] / Е. Е. Жоголева, Д. А. Жоголев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 191 с. - 3.00 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): восточная кухня -- китайская кухня Доп.точки доступа: Жоголев, Д.А. Экземпляры всего: 1 Аб.2 (1) Свободны: Аб.2 (1) |
А 73 Анфимова, Н. А. Кулинария [Text] : учеб. для студ. ссузов / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская. - 2-е изд.,стер. - М. : Академия, 2002. - 322 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1241-5 : 102.00 р. Рубрики: Общественное питание--кулинария Кл.слова (ненормированные): учебник для ссузов Доп.точки доступа: Татарская, Л.Л. Экземпляры всего: 5 Ч.з.5 (5) Свободны: Ч.з.5 (5) |
Т 38 Технология приготовления пищи [Text] : Программа курсов по выбору для студ. БГПУ по спец. "030600-Технология ипредпринимательство" / сост. Гуренко Ю.В. - Благовещенск : Изд-во БГПУ, 2004. - 19 с. - 7р.51к. р. Рубрики: Общественное питание--кулинария Кл.слова (ненормированные): учебная программа Доп.точки доступа: Гуренко Ю.В. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ИБО (1) Свободны: ИБО (1) |
К 58 Кожина О.А. Обслуживающий труд.5 класс [Text] : учебник для общеобразовательных учреждений / Кожина О.А. - М. : Дрофа, 2004. - 237 с. : цв.ил. - (Технология). - ISBN 5-7107-7767-6 : 83р.90к. р. Рубрики: Технология Кл.слова (ненормированные): обслуживающий труд -- кулинария -- материаловедение -- машиноведение -- конструирование изделий -- домоводство -- учебник для средней школы -- 5 класс Экземпляры всего: 10 Ч.з.5 (10) Свободны: Ч.з.5 (10) |
К 58 Кожина, О. А. Обслуживающий труд. 5 класс [Text] : метод. пособие / О. А. Кожина. - М. : Дрофа, 2004. - 112 с. - ISBN 5-7107-7760-9 : 35р.40к. р. Рубрики: Методика преподавания труда Кл.слова (ненормированные): конспект урока -- тематическое планирование -- 5 класс -- обработка ткани -- кулинария -- пособие для учителя Экземпляры всего: 5 Ч.з.5 (5) Свободны: Ч.з.5 (5) |
К 58 Кожина О.А. Обслуживающий труд.Основы мастерства.5 класс [Text] : рабочая тетрадь / Кожина О.А. - М. : Дрофа, 2004. - 80 с. : ил.,фот. - (Технология). - ISBN 5-7107-8316-1 : 37р.40к. р. Рубрики: Обслуживающий труд Кл.слова (ненормированные): материаловедение -- машиноведение -- кулинария -- конструирование изделий -- моделирование -- интерьер -- сервировка стола -- рабочая тетрадь -- учебное пособие для средней школы -- 5 класс Экземпляры всего: 5 Ч.з.5 (5) Свободны: Ч.з.5 (5) |
Е 72 Ермакова, В. И. Программа. Основы кулинарии. 10-11 кл. [Текст] / В. И. Ермакова. - М. : Просвещение, 2002. - 15, [1] с. - ISBN 5-09-011038-7 : Рубрики: Методика преподавания труда Кл.слова (ненормированные): кулинария -- 10 класс -- 11 класс -- программы для средней школы Свободных экз. нет |
Н 55 Нескучная книга для всей семьи [Text]. - Минск : Полымя, 1991. - 286, [1] с. : ил. - ISBN 5-345-00302-5 : 62.50 р. Рубрики: Педагогика семейного воспитания Кл.слова (ненормированные): семейный туризм -- индивидуальная физическая культура -- поделки, кулинария -- косметика -- советы автолюбителям, цветоводам Экземпляры всего: 1 Аб.2 (1) Свободны: Аб.2 (1) |
M 11 Ma Shumin Yingyang yu pengdiao [Text] : shouce / Ma Shumin, Feng Kuan. - Changchun : [s. n.], 1987. - 178 с. - ISBN 7-5384-0100-8 : 50 lubu. р. Перевод заглавия: Кулинария. Кл.слова (ненормированные): yingyang -- pengdiao -- shouce Доп.точки доступа: Feng Kuan Экземпляры всего: 1 Аб.1 (1) Свободны: Аб.1 (1) |
А 64 Ананьев, А. А. Супы [Текст] / А. А. Ананьев, В. А. Сидоров. - М. : Экономика, 1971. - 155 с. - 5.00 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): супы Доп.точки доступа: Сидоров, В.А. Экземпляры всего: 1 Ч.з.5 (1) Свободны: Ч.з.5 (1) |
А 47 Алексеев, В. А. Напитки и закуски [Текст] / В. А. Алексеев. - Владимир : [б. и.], 1991. - 53 с. - 2.80 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): напитки -- закуски Экземпляры всего: 1 Аб.2 (1) Свободны: Аб.2 (1) |
А 35 Азбука питания [Текст] / [сост. Т. А. Комарова]. - Алма-Ата : Кайнар, 1990. - 687 с. - (Сельская семья: культура, эстетика, быт). - ISBN 5-620-00195-4 : 7.00 р. Рубрики: Общественное питание Кл.слова (ненормированные): кулинария -- гигиена питания -- азбука Доп.точки доступа: Комарова, Т.А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 Аб.2 (1) Свободны: Аб.2 (1) |
А 35 Азбука питания [Текст]. - Алма-Ата : Кайнар, 1989. - 688 с. - (Сельская семья: культура, эстетика, быт ). - 3.90 р. Рубрики: Общественное питание Кл.слова (ненормированные): кулинария -- гигиена питания Экземпляры всего: 1 Ч.з.5 (1) Свободны: Ч.з.5 (1) |