М 28 Мармузова Л.В. Основы микробиологии,санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Text] : учеб.пособие для ПТУ / Мармузова Л.В. - М. : ACADEMIA, 2000. - 131 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-8222-0065-6 : 55р. р. Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): микрофлора сырья -- микробиология мучных изделий -- пищевые отравления -- пищевые инфекции -- контроль -- пищевая промышленность -- учебное пособие для ПТУ Экземпляры всего: 5 Ч.з.5 (5) Свободны: Ч.з.5 (5) |
Е 30 Егорова, Т. А. Основы биотехнологии [Text] : учеб. пособие для студ. вузов / Т. А. Егорова. - М. : Академия, 2003. - 207 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 5-7695-1022-6 : 65.10 р. Рубрики: Техническая биология Кл.слова (ненормированные): биотехнология -- пищевая промышленность -- биотехнологические процессы -- окружающая среда -- метаболизм -- ферменты -- генетическая инженерия -- клеточная инженерия -- учебное пособие для вузов Экземпляры всего: 1 Аб.3 (1) Свободны: Аб.3 (1) |
Е 30 Егорова, Татьяна Алексеевна. Основы биотехнологии [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. "Биология" / Т. А. Егорова, С. М. Клунова, Е. А. Живухина. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2006. - 207, [1] с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2808-7 : 177.60 р. Рубрики: Биотехнология Кл.слова (ненормированные): биотехнологические процессы -- пищевая промышленность -- производство метаболитов -- биоиндустрия ферментов -- генетическая инженерия -- клеточная инженерия -- учебное пособие для вузов Доп.точки доступа: Клунова, Светлана Михайловна; Живухина, Елена Александровна Экземпляры всего: 95 Ч.з.2 (5), Аб.2 (43), Аб.3 (47) Свободны: Ч.з.2 (5), Аб.2 (43), Аб.3 (47) |