С 20 Сарафанова, Лариса Анатольевна. Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности [Текст] / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2005. - 297 с. : ил. - ISBN 5-93913-095-Х : 610.20 р. Рубрики: Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): кондитерские изделия -- пищевые добавки -- кондитерская промышленность Экземпляры всего: 1 Ч.з.5 (1) Свободны: Ч.з.5 (1) |