У 76 Усов, Владимир Васильевич. Русская кухня. Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка [Текст] : учеб. пособие для студ. сред. проф. образования / В. В. Усов. - М. : Академия, 2008. - 414, [1] с. - (Основы кулинарного мастерства). - ISBN 978-5-7695-3488-1 : 513.15 р. Рубрики: Русская кухня Кл.слова (ненормированные): овощи -- грибы -- молочные продукты -- макаронные изделия -- крупы -- тесто -- выпечка -- приготовление блюд -- рецепты -- учебное пособие для ссузов Экземпляры всего: 5 Ч.з.5 (5) Свободны: Ч.з.5 (5) |