Вид документа : Продолжающееся издание Шифр издания : 36.91я723/Ш 64 Автор(ы) : Широков Е.П. Заглавие : Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации: учебник для студ. средних спец. заведений обучающихся по спец. "Агрономия"/ Е. П. Широков, В. И. Полегаев. Ч. 1: Картофель. Плоды. Овощи Выходные данные : М.: Колос, 1999 Колич.характеристики :253 с.: ил. ISBN, Цена 5-10-003325-8: 40.00 р. ББК : 36.91я723 Предметные рубрики: Пищевые производства Экземпляры :Ч.з.5(1) Свободны : Ч.з.5(1) Доп.точки доступа: Полегаев, В.И.