36.865я723
К 89


    Кузнецова Л.С.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Text] : учебник для студ.ССУЗов / Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. - М. : Мастерство, 2002. - 319 с. - (Сред.проф.образование). - ISBN 5-294-00009-1 : 79р. р.
ББК 36.865я723
Рубрики: Общественное питание--кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- учебник для ССУЗов


Доп.точки доступа:
Сиданова М.Ю.
Экземпляры всего: 4
Ч.з.5 (4)
Свободны: Ч.з.5 (4)