К 89 Кузнецова Л.С. Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Text] : учебник для студ.ССУЗов / Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. - М. : Мастерство, 2002. - 319 с. - (Сред.проф.образование). - ISBN 5-294-00009-1 : 79р. р. Рубрики: Общественное питание--кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): мучные кондитерские изделия -- учебник для ССУЗов Доп.точки доступа: Сиданова М.Ю. Экземпляры всего: 4 Ч.з.5 (4) Свободны: Ч.з.5 (4) |