У 76 Усов, Владимир Васильевич. Русская кухня. Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда [Текст] : учеб. пособие для студ. сред. проф. образования / В. В. Усов. - М. : Академия, 2007. - 396, [1] с. - (Основы кулинарного мастерства). - ISBN 978-5-7695-2939-9 : 552.75 р. Рубрики: Русская кухня Кл.слова (ненормированные): холодные блюда -- закуски -- супы -- мясные блюда -- рыбные блюда -- учебное пособие для ссузов Экземпляры всего: 5 Ч.з.5 (5) Свободны: Ч.з.5 (5) |