Библиотека БГПУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Периодические издания

Выпускные квалификационные работы

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=полуфабрикаты<.>

Общее количество найденных документов : 1

   36.99
   Д 79

    Дубцов, Георгий Георгиевич.
    Технология приготовления пищи [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования / Г. Г. Дубцов. - 5-е изд., стер. - М. : Академия, 2008. - 268, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров). - ISBN 978-5-7695-5609-8 : 389.40 р.

ББК 36.99я722
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- приготовление пищи -- кулинарные блюда -- кондитерские изделия -- полуфабрикаты -- учебное пособие

Экземпляры всего: 5
Ч.з.5 (5)
Свободны: Ч.з.5 (5)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)