Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/П 36 Заглавие : Пищевая химия : учебник для студ. вузов . -4-е изд. Выходные данные : Б.м., 2007 Колич.характеристики :635[1] с ISBN, Цена 5-98879-011-9: 430.10 р. ББК : 36-1я73 Предметные рубрики: Пищевая химия Экземпляры : всего : Ч.з.2(3), Ч.з.5(2), Аб.2(3) Свободны : Ч.з.2(3), Ч.з.5(2), Аб.2(3) Доп.точки доступа: Нечаев, А.П. \ред.\