Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36я722/М 28 Автор(ы) : Мармузова Л.В. Заглавие : Основы микробиологии,санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учеб.пособие для ПТУ Выходные данные : М.: ACADEMIA, 2000 Колич.характеристики :131 с.: ил. Серия: Профессиональное образование ISBN, Цена 5-8222-0065-6: 55р. р. ББК : 36я722 + 51.23я722 Предметные рубрики: Пищевые производства Экземпляры : всего : Ч.з.5(5) Свободны : Ч.з.5(5)